Công ty TBPT và MTV thép Hòa Phát đón tiếp đoàn thanh tra VSATTP

Hưởng ứng “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” năm 2013, trong những ngày cuối tháng 4 vừa qua, Công ty TBPT Hòa Phát và MTV thép Hòa Phát đã đón tiếp đoàn thanh tra Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Hưng Yên đến làm việc. Đoàn đã tiến hành kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định của pháp luật về đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm tại các bếp ăn của nhà máy. Tại buổi làm việc, đoàn thanh tra đã nghe ông Trần Khoa Cường – Trưởng phòng tổ chức Công ty TBPT Hòa Phát báo cáo về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn nhà máy, cũng như cung cấp các giấy tờ có liên quan như: Giấy phép đăng kí kinh doanh, giấy chứng nhận sức khỏe đối với người lao động, hợp đồng mua bán nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, phiếu kiểm nghiệm nguồn nước, sổ lưu mẫu thực phẩm….

Đoàn thanh tra kiểm tra thủ tục hành chính cơ bản về VSATTP

Hướng dẫn lưu mẫu thực phẩm tại nơi chế biến

Sau khi kiểm tra các thủ tục hành chính cơ bản, đoàn thanh tra đã kiểm tra thực tế tại bếp ăn: Điều kiện cơ sở (nơi chế biến, nguồn nước, xử lí rác thải), trang thiết bị, điều kiện con người, điều kiện vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm, hồ sơ lưu mẫu.... Tuy bếp ăn nhà máy TBPT còn một vài hạn chế như nhân viên phụ trách bếp chưa nắm chắc thủ tục lưu mẫu, nhưng nhìn chung, bếp ăn tại các nhà máy đều được thiết kế theo nguyên tắc 1 chiều, sạch sẽ, đảm bảo VSATTP từ nguyên liệu cho tới nguồn nước.

Kết thúc buổi làm việc, đoàn thanh tra kết luận bếp ăn tại nhà máy công ty TBPT và MTV thép Hòa Phát đảm bảo đủ điều kiện VSATTP và sẽ cấp mới chứng nhận cho bếp ăn Công ty sau khi đợt kiểm tra kết thúc.

Trang Nguyễn